مجموعة: زبدة قروية وأجبان

جبن بمنفحة الشيردان الطبيعية وزبدة القرية - المذاق الحقيقي للموائد

نحمل الطبيعة والأمان إلى موائدكم من خلال الأجبان والزبدة التي ننتجها بالطرق التقليدية في "حديقة صوفيا الخلفية" (Sofya’nın Arka Bahçesi).

🧀 أجباننا بمنفحة الشيردان هي جوهر الجبن الحقيقي. تُخمر باستخدام منفحة الشيردان الطبيعية المستخلصة من غشاء معدة الحيوان بدلاً من الخميرة الجاهزة. توفر هذه الطريقة مذاقاً وقواماً أغنى وأكثر صحة. أجباننا خالية من الإضافات والمواد الحافظة، ومصنوعة من حليب نقي؛ وتتوفر بأصناف مثل جبن إيزين على طراز "لؤلؤة صوفيا"، وجبن الماعز إيزين، وجبن التولوم البقري، والجبن المجدول، وجبن الديل.

🧈 أما زبدة القرية، فيتم تحضيرها عن طريق خض القشطة المستخلصة من الحليب الطبيعي بالطرق التقليدية. وتتميز زبدة المخيض (الخض) بنكهتها القوية والحامضة قليلاً، حيث يتم فصل الماء عنها. لا تحتوي على أي إضافات أو ملونات.
كما تضيف السمن الصافي الذي يخرج منها عند إذابتها في القدر قيمة لمطبخكم.

✔ خالية من الإضافات والمواد الحافظة والخميرة الجاهزة
✔ إنتاج تقليدي – على طريقة القرية
✔ مخمرة بمنفحة الشيردان، تخمير طبيعي
✔ مصنوعة يدوياً وبكميات محدودة

إذا كنتم تبحثون عن منتجات ألبان صحية وطبيعية وحقيقية، فإن "حديقة صوفيا الخلفية" ستعيد لكم ذكريات موائد طفولتكم.