مجموعة: خضروات مجففة ومحاشي

جففناها تحت الشمس، وحفظناها من أجلكم: مجففات طبيعية

في "سوفيانين أرکا باهتشيسي" (حديقة صوفيا الخلفية)، حبسنا شمس الصيف داخل الخضروات. قمنا بتجفيف جميع مجففاتنا في قريتنا في دنيزلي، بالتعاون مع الأخت عائشة ونساء القرية، بالطرق التقليدية وبشكل طبيعي تحت أشعة الشمس. لا أفران، ولا إضافات، ولا ألوان صناعية... فقط الهواء النقي، والشمس، وجهد القرية.

🍆 باذنجان مجفف للمحشي – من الباذنجان المليء، مفرغ من الداخل، ومختار بعناية بحجم متوسط.
🌶️ فلفل مجفف للمحشي – قمنا بتنظيف الفلفل الرومي من العنق وتجفيفه تحت الشمس.
🌶️ فلفل أحمر (كابيا) مجفف للمحشي – خاص لمحبي المحشي بالفلفل الأحمر الحلو.
🍆🌶️🥒 مشكل للمحشي (باذنجان-فلفل-كوسة) – ثلاث نكهات مختلفة في عبوة واحدة. تضفي لوناً على موائد المحشي.
🍅 طماطم مجففة – قمنا بتقطيع طماطم الموسم وتمليحها ثم تجفيفها تحت الشمس. مثالية للسلطات، المعكرونة، ووجبات الإفطار.
🌸 بامية مجففة – منظمة في خيوط، ومقلمة الأطراف، ومختارة بحجم صغير. طبيعية وعملية خاصة لمحبي طاجن البامية باللحم.
🥣 عبوة خضروات مجففة مشكلة (تورلو) – قمنا بتجفيف مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الباذنجان، الفلفل، الفاصوليا، والكوسة معاً. جاهزة لطبخات التورلو.
🍆 باذنجان مجفف مقطع – ليس للمحشي؛ بل مقطع وجاهز للقلي أو الطبخ. كما أنه لذيذ جداً مع القلايات.

جميع مجففاتنا منزلية الصنع، خالية من الإضافات، وطبيعية 100%.
أعددناها من الصيف، لكي لا تنسوا طعم البلد على موائد الشتاء.