مجموعة: المخللات والخل والمعلبات والصلصات

المخللات، الخل، المعلبات والصلصات – إعداد المائدة يبدأ بالطبيعة

في "سوفيا أرکا باهتشيسي" (حديقة سوفيا الخلفية)، لا يقتصر الأمر على المذاق فحسب، بل الجهد والطبيعة هما ما يملآن البرطمانات. جميع منتجاتنا منزلية الصنع، خالية من المواد الحافظة أو المضافات. تُحضر من خضروات موسمية طازجة؛ وكأنها بلمسة منزلية دافئة، توضع على مائدتكم بكل ثقة.

🥒 مخللات منزلية
– مخلل قروي مشكل
– مخلل القثاء
– مخلل الخيار الصغير (كورنيشون)
– مخلل الملفوف الأحمر
– مخلل فلفل الهلابينو
تُحضر بخلنا المنزلي تماماً. لا خل جاهز، لا صبغات، ولا مواد حافظة... فقط ملح صخري، خل، والكثير من الصبر.

🍶 خل طبيعي
أنواع الخل المخمر طبيعياً من إنتاجنا الخاص:
– خل التفاح
– خل العنب، الزعرور، الورد، والشمندر
– خل الزعرور بالزنجبيل، الخرشوف، عشب القمح، وصنوبر الثمار
خل الديتوكس يساعد على إنقاص الوزن وتصريف السوائل. مخمر بـ "أم الخل" الحقيقية.

🍅 معلبات
– معلبات الفاصوليا الخضراء والمنمن المحضرة في موسمها
– باذنجان، فلفل، وطماطم مشوية على نار الحطب
– مشويات مشكلة وصلصات طماطم
الطبيعة والمذاق يجتمعان في برطمان واحد.

🌶️ صلصات

– أجوكا، صلصة طماطم، صلصة الفلفل الأحمر، صلصة حارة مشوية
– صلصة لوتنيتسا
منزلية، بلا إضافات، وغنية بالخضروات. رفيق لذيذ لوجبات الإفطار أو الأطباق الرئيسية.

✔ خالية من المواد الحافظة والإضافات
✔ تُحضر بالطرق التقليدية
✔ تُنتج في موسمها، كأنها محضرة في البيت

إعداد المائدة عندنا لا يبدأ بالمذاق فقط، بل بالطبيعة. من "سوفيا" إلى مائدتكم...