Colección: Encurtidos caseros

Los preparamos con nuestro propio vinagre, producimos encurtidos caseros auténticos

En Sofya’nın Arka Bahçesi, no preparamos nuestros encurtidos con ingredientes industriales, sino con vinagres naturales elaborados por nosotros mismos. Llevamos a cabo cada etapa en nuestro pueblo de Denizli, junto con Ayşe Abla y las mujeres de la comunidad, utilizando métodos completamente tradicionales.
Sin conservantes, sin aditivos, solo naturalidad y esfuerzo.

Las verduras que utilizamos en nuestros encurtidos las cultivamos nosotros mismos en gran medida o las obtenemos de productores locales de confianza. Combinamos el vinagre, la sal de roca y el agua potable, y los dejamos fermentar con paciencia.

🥒 Encurtido variado – Rico en contenido con verduras como repollo, zanahoria, tomate verde, pepino armenio y pepinillo.
🥒 Pepinillos – Los preparamos con pequeños pepinos crujientes, con el punto justo de acidez.
🥒 Encurtido de pepino armenio – De textura firme y consistente, la elección preferida de los amantes de lo clásico.
🌶️ Jalapeños encurtidos – Ligeramente picantes, aromáticos y un complemento delicioso para tus comidas.
💜 Repollo morado encurtido – Una alternativa saludable y con alto valor probiótico para mesas coloridas.

Todos nuestros encurtidos son caseros; no contienen ningún conservante ni producto químico para prolongar su vida útil.
Su sabor proviene de nuestro vinagre, su naturalidad de nuestra tierra y su valor del esfuerzo de Ayşe Abla y sus compañeras.

Tú solo busca el sabor auténtico, nosotros lo envasamos y lo hacemos llegar hasta tu mesa en Europa.
Cada encurtido preparado en Sofya’nın Arka Bahçesi es como ese sabor real de tu infancia...