Colección: Tarhana y especias

Tarhana Casero y Especias Naturales

Le encantará nuestra deliciosa tarhana casera y nuestras especias sin aditivos. Están hechas con el esfuerzo de la hermana Ayşe y las otras mujeres del pueblo. Lo producimos con métodos totalmente naturales, sin conservantes ni añadidos.

🍲 Tarhana en Polvo (Picante y Dulce) – Lo fermentamos y secamos con yogur, harina, tomates, pimientos y hierbas del pueblo, quedó firme como una piedra. Lo desmenuzamos a mano, sin añadir nada. Disponible en opciones picante y dulce… Su sopa es como una medicina, su aroma le recordará a su infancia.

🌶️ Pimentón en Hojuelas – Recogimos los pimientos de nuestro jardín, los secamos al sol y los molimos en un molino de piedra. Sin colorantes ni aditivos; solo el pimiento puro.
🌿 Menta Seca – Secamos a la sombra la menta fresca recogida del campo y la trituramos en un molino manual. De color vibrante y aroma fresco.
🍋 Zumaque – Con el punto justo de acidez, secado mediante fermentación natural. Ideal para ensaladas y hojas de parra rellenas.

🧂 También disponemos de varias especias: tomillo, albahaca morada, isot picante-dulce, comino, semillas de nigella y otros sabores fundamentales de la cocina tradicional de Anatolia.

No obtenemos nuestras especias del mercado, sino de la tierra. Nosotros mismos nos encargamos del secado, la molienda y el empaquetado.
Ninguna contiene aditivos, conservantes ni aromas artificiales. Son verdaderamente caseras y fiables.

Usted solo pida lo natural, nosotros lo llevamos del pueblo a su mesa.