Colección: Variedades de aceitunas

El auténtico sabor de la aceituna desde Hatay hasta su mesa

No consideramos la aceituna como un producto que se vende en los estantes de un supermercado, sino como un símbolo de esfuerzo y naturalidad tal y como se recoge del árbol. Cultivamos nuestras aceitunas en nuestros propios huertos en Hatay, sin químicos y mediante métodos tradicionales. Sin abrillantadores ni conservantes… Solo naturaleza, tierra, paciencia y amor.

En cada época de cosecha, recolectamos nuestras aceitunas una a una y las clasificamos según su variedad. Algunas se machacan, otras se curan con sal y otras se asan. Pero todas llegan a su hogar con un sabor digno de su mesa.

🌿 Nuestra aceituna machacada se rompe una a una con piedra y luego se le quita el amargor en agua con sal. Ni ácida ni amarga… En su punto justo.
🌿 La aceituna negra natural y la aceituna seca al estilo sele se preparan solo con sal, sin aditivos.
🌿 La kalamata grande (lo que llamamos aceituna de burro), con su estructura carnosa y suculenta, es una verdadera bomba de sabor.
🌿 La aceituna curada con ceniza es un tipo especial que se prepara frotándola con ceniza; es típica de Hatay, los que la conocen saben lo que es.
🌿 La aceituna a la parrilla es una alternativa maravillosa para quienes gustan del toque ahumado; marca la diferencia en cualquier plato de entrantes.

Todas estas variedades llegan directamente del productor a ustedes, sin intermediarios. Nuestro objetivo no es solo vender, sino mantener vivo el auténtico sabor de la aceituna en Europa.
Si desea sentir su tierra natal con una cucharada de aceitunas en su mesa de desayuno, ha llegado al lugar indicado.