Koleksiyon: Tarhana & Baharatlar

Ev Yapımı Tarhana ve Doğal Baharatlar

Ev yapımı mis gibi tarhana ve katkısız baharatlara bayılacaksınız. Ayşe Abla ve köydeki diğer ablaların emeği ile yapılıyor. Tamamen doğal yöntemlerle üretiyoruz, katkı ve koruyucu yok.

🍲 Toz Tarhana (Acı ve Tatlı) – Yoğurt, un, domates, biber ve köy yeşillikleriyle mayalayıp kuruttuk, taş gibi oldu. Elimizle ufaladık, katkı koymadık. Hem acı, hem tatlı seçenekleriyle… Çorbası şifa gibi, kokusu çocukluğunuzdan kalma.

🌶️ Pul Biber – Bahçemizin biberlerini topladık, güneşte kuruttuk, taş değirmende çektik. Ne boya, ne katkı; sadece biberin kendisi.
🌿 Kurutulmuş Nane – Tarladan toplanan taze naneleri gölgede kuruttuk, el değirmeninde ezdik. Rengi canlı, kokusu ferah.
🍋 Sumak – Ekşiliği yerinde, doğal fermantasyonla kurutulmuş. Salatalara, dolmalara çok yakışır.

🧂 Ayrıca çeşitli baharatlarımız da mevcut: kekik, reyhan, acı-tatlı isot, kimyon, çörekotu gibi geleneksel Anadolu mutfağının temel lezzetleri.

Baharatlarımızı marketten değil, topraktan alıyoruz. Kurutmasını, çekmesini, paketlemesini kendimiz yapıyoruz.
Hiçbirinde katkı, koruyucu ya da yapay aroma yok. Gerçekten ev yapımı ve güvenilir.

Siz yeter ki doğal olanı isteyin, biz köyden sofranıza ulaştıralım.