Koleksiyon: Turşu & Sirke & Konserve & Soslar

Turşu, Sirke, Konserve ve Soslar – Sofra Hazırlığı Doğallıkla Başlar

Sofya’nın Arka Bahçesi’nde sadece tat değil, emek ve doğallık da kavanozlara sığıyor. Tüm ürünlerimiz ev yapımıdır, koruyucu ya da katkı maddesi içermez. Mevsiminde toplanan sebzelerle hazırlanır; anne eli değmiş gibi, güvenle sofraya konur.

🥒 Ev Yapımı Turşular
– Karışık köy turşusu
– Acur turşusu
– Kornişon turşu
– Mor lahana turşusu
– Jalapeno biber turşusu
Tamamen ev yapımı sirkelerimizle hazırlanır. Ne hazır sirke, ne boya, ne koruyucu… Sadece kaya tuzu, sirke ve sabır.

🍶 Doğal Sirkeler
Kendi üretimimiz olan doğal fermantasyonlu sirkeler:
– Elma sirkesi
– Üzüm, alıç, gül ve pancar sirkesi
– Zencefilli alıç, enginar, buğday çimi ve çam kozalağı sirkesi
Detoks sirke kilo vermeye ve ödem attırmaya yardımcıdır. Gerçek “sirke anası” ile mayalanır.

🍅 Konserveler
– Mevsiminde yapılan yeşil fasulye ve menemen konservesi
– Odun ateşinde közlenmiş patlıcan, biber, domates
– Karışık közleme ve domates sosları
Doğallık ve lezzet bir arada kavanozda.

🌶️ Soslar

– Acuka, domates sosu, kapya biberli sos, közlenmiş acı sos
– Lutenitsa sos
Ev yapımı, katkısız, bol sebzeli. Kahvaltılık veya yemek yanında lezzetli bir eşlikçi.

✔ Koruyucu ve katkı içermez
✔ Geleneksel yöntemlerle hazırlanır
✔ Mevsiminde üretilir, evde yapılmış gibidir

Sofra hazırlığı bizde sadece lezzet değil, doğallıkla başlar. Sofya’dan sofranıza...