Collezione: Varietà di olive

Dalla terra di Hatay alla vostra tavola: il vero gusto dell'oliva

Non consideriamo l'oliva un semplice prodotto da scaffale, ma un simbolo di impegno e autenticità, proprio come quando viene colta dal ramo. Coltiviamo le nostre olive nei nostri uliveti a Hatay, senza sostanze chimiche e seguendo metodi tradizionali. Niente lucidanti, niente conservanti... Solo natura, terra, pazienza e amore.

Ad ogni periodo di raccolta, raccogliamo le nostre olive una ad una e le selezioniamo in base alla varietà. Alcune vengono schiacciate, altre essiccate col sale, altre ancora grigliate. Ma tutte arrivano a casa vostra con un gusto che merita un posto d'onore sulla vostra tavola.

🌿 La nostra oliva schiacciata viene battuta una ad una con la pietra, poi immersa in acqua salata per eliminare l'amaro. Né troppo aspra, né troppo amara... Semplicemente perfetta.
🌿 Le olive nere naturali e le olive in salamoia secca sono preparate solo con il sale, senza alcuna aggiunta.
🌿 Le olive Kalamata giganti (da noi chiamate "asine"), con la loro polpa ricca e soda, sono una vera bomba di gusto.
🌿 L'oliva "külleme" è una varietà speciale preparata strofinandola con la cenere; è tipica di Hatay, chi la conosce sa bene di cosa parliamo.
🌿 L'oliva grigliata è un'ottima alternativa per chi ama il leggero gusto di brace; rende unico ogni piatto di antipasti.

Tutte queste varietà arrivano direttamente dal produttore a voi, senza intermediari. Il nostro obiettivo non è solo la vendita, ma far rivivere in Europa il vero sapore dell'oliva.
Se volete assaporare il gusto della terra d'origine con un cucchiaio di olive sulla vostra tavola della colazione, siete nel posto giusto.