Mor Havuç Turşusu (Sofya'nın Mor İksiri)

Sofya’nın Arka Bahçesi – Mor İksir
Doğal Fermentasyonun En Büyülü Hâli

Sofya’nın Arka Bahçesi’nde her kavanoz, toprağın kalbinden sofranıza uzanan bir hikâye taşır.
Mor İksir ise bu hikâyenin en renkli, en canlı ve en şifalı sayfasıdır.

Doğal olarak fermente edilen bu özel turşu; pancarın derin kırmızısını, kara havucun toprak tonlarını, mor havucun kızıl-mor dokusunu ve şalgam turpunun keskin tazeliğini tek bir kavanozda buluşturur. Fermentasyon süreci boyunca sarımsak, sirke ve limon suyunun doğal asiditesi sebzelerle bütünleşir; ortaya hem lezzet hem sağlık bakımından güçlü bir iksir çıkar.

Mor İksir; sofranıza renk, bedeninize canlılık, bağırsaklarınıza denge katar. Yemeklerin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi, atıştırmalıklara doğal bir asitlik, salatalara güçlü bir aroma kazandırır. İltihap çözücü etki sağlar.

İçindekiler:
Pancar, mor havuç, sarımsak, sirke

Sofya’nın Arka Bahçesi’nin özüne sadık kalan bu tarif, hiçbir katkı maddesi içermeyen, ev yapımı ruhunu taşıyan gerçek bir geleneksel lezzettir.

Doğallığın rengini sofranızda görmek isterseniz, Mor İksir tam size göre.