Cornichons de carottes violettes (L'élixir violet de Sofia)

Le Jardin Arrière de Sofia – L'Élixir Violet
La forme la plus magique de la fermentation naturelle

Dans le Jardin Arrière de Sofia, chaque bocal porte une histoire qui s'étend du cœur de la terre jusqu'à votre table.
L'Élixir Violet est la page la plus colorée, la plus vivante et la plus curative de cette histoire.

Ce condiment spécial, fermenté naturellement, réunit dans un seul bocal le rouge profond de la betterave, les nuances terreuses de la carotte noire, la texture pourpre-rougeâtre de la carotte violette et la fraîcheur piquante du radis navet. Au cours du processus de fermentation, l'acidité naturelle de l'ail, du vinaigre et du jus de citron s'intègre aux légumes ; il en résulte un élixir puissant, tant en goût qu'en bienfaits pour la santé.

L'Élixir Violet apporte de la couleur à votre table, de la vitalité à votre corps et de l'équilibre à vos intestins. Il constitue un accompagnement rafraîchissant pour vos repas, apporte une acidité naturelle à vos collations et procure un arôme puissant à vos salades. Il possède des propriétés anti-inflammatoires.

Ingrédients :
Betterave, carotte violette, ail, vinaigre

Restant fidèle à l'essence du Jardin Arrière de Sofia, cette recette est un véritable délice traditionnel qui ne contient aucun additif et qui porte en lui l'esprit du fait-maison.

Si vous souhaitez voir la couleur de la naturalité sur votre table, L'Élixir Violet est fait pour vous.