Zucchero di canna grezzo (500 g)

Lo zucchero di canna grezzo si ottiene con metodi tradizionali che preservano la melassa della canna da zucchero. Per questo motivo, il suo aroma caramellato è marcato e offre un profilo di gusto più complesso rispetto allo zucchero bianco. Dà risultati eccellenti in biscotti, torte, brownie, basi per cheesecake, salse al caramello e marinature. Conferisce una consistenza morbida al caffè e un gusto equilibrato nelle bevande fermentate.
Lo zucchero di canna grezzo Sofya’nın Arka Bahçesi viene essiccato senza subire processi di raffinazione; la sua struttura naturale e il suo profumo rimangono inalterati.

Punti di forza

• 100% zucchero di canna, non raffinato

• Contiene melassa naturale; aroma intenso e consistenza umida

• Senza additivi, senza coloranti

• Ideale per pasticceria, caffè, salse e marinature

Suggerimenti per l'uso

• Utilizzare 1 parte di zucchero di canna al posto di 1 parte di zucchero bianco.

• Ridurre i liquidi nella ricetta del 5–10% (lo zucchero di canna è più umido).

• La formazione di grumi è naturale; sgranarli prima dell'uso.