Sottaceti di Carote Viola (Elisir Viola di Sofia)

Il Cortile di Sofia – Elisir Viola
La forma più magica della fermentazione naturale

Nel Cortile di Sofia, ogni vasetto racchiude una storia che dal cuore della terra arriva fino alla vostra tavola.
Elisir Viola è la pagina più colorata, vivace e benefica di questa storia.

Questo speciale sottaceto, fermentato naturalmente, unisce in un unico vasetto il rosso intenso della barbabietola, i toni terrosi della carota nera, la consistenza rosso-violacea della carota viola e la pungente freschezza del ravanello. Durante il processo di fermentazione, l'acidità naturale dell'aglio, dell'aceto e del succo di limone si integra con le verdure, dando vita a un elisir potente sia nel gusto che nelle proprietà benefiche.

Elisir Viola dona colore alla vostra tavola, vitalità al vostro corpo ed equilibrio al vostro intestino. È un accompagnamento rinfrescante per i piatti, conferisce una naturale acidità agli spuntini e un aroma intenso alle insalate. Offre un effetto antinfiammatorio.

Ingredienti:
Barbabietola, carota viola, aglio, aceto

Questa ricetta, fedele all'essenza de Il Cortile di Sofia, è un autentico sapore tradizionale che non contiene alcun additivo e mantiene intatto lo spirito del fatto in casa.

Se volete vedere il colore della naturalità sulla vostra tavola, Elisir Viola è quello che fa per voi.