Kategorie: Olivensorten

Echter Olivengeschmack aus Hatay auf Ihren Tisch

Für uns sind Oliven kein Produkt aus dem Supermarktregal, sondern ein Symbol für Arbeit und Natürlichkeit, frisch vom Baum. Wir bauen unsere Oliven in unseren eigenen Olivenhainen in Hatay nach traditionellen, chemiefreien Methoden an. Keine Aufheller, keine Konservierungsstoffe – nur Natur, Erde, Geduld und Liebe.

Bei jeder Ernte sammeln wir unsere Oliven einzeln und sortieren sie nach Sorten. Manche sind geknackt, manche gesalzen getrocknet und manche geröstet. Doch alle vereinen sich zu einem Geschmack, der auch auf Ihrem heimischen Tisch nicht fehlen darf.

🌿 Unsere zerkleinerten Oliven werden einzeln mit Steinen zerkleinert und anschließend in Salzwasser entbittert. Weder sauer noch bitter ... Genau die richtige Konsistenz.
🌿 Natürliche schwarze Oliven und getrocknete Oliven werden nur mit Salz und ohne Zusatzstoffe zubereitet.
🌿 Große Kalamata (Eselsolive, wie wir sie nennen) sind mit ihrer fleischigen und prallen Struktur eine wahre Geschmacksbombe.
🌿 Ascheoliven sind eine besondere Sorte, die durch Einreiben mit Asche hergestellt wird. Wer sie kennt, weiß, dass sie einzigartig in Hatay ist.
🌿 Gegrillte Oliven sind eine tolle Alternative für alle, die einen leichten Holzkohlegeschmack lieben; sie machen auf einem Vorspeisenteller den Unterschied.

Alle Sorten kommen direkt von den Produzenten, Zwischenhändler sind nicht nötig. Unser Ziel ist nicht nur der Verkauf, sondern den wahren Olivengeschmack nach Europa zu bringen.
Wenn Sie mit einem Löffel Oliven auf Ihrem Frühstückstisch Heimatgefühle spüren möchten, sind Sie hier richtig.