Collectie: Ev Yapımı Reçel & Marmelatlar

Katkısız, Ev Yapımı Reçeller: Gerçek Meyve, Gerçek Lezzet

Meyveleri mevsiminde topluyor, büyük kazanlarda kısık ateşte, hiçbir katkı maddesi kullanmadan reçele dönüştürüyoruz. Reçellerimizi tıpkı eskiden olduğu gibi, bol malzemeyle, sabırla ve bolca sevgiyle hazırlıyoruz. Ayşe Abla'nın tarifiyle, şekerini tam ayarlıyor, kıvamını göz kararı değil, tecrübeyle tutturuyoruz.

Hiçbir reçelimizde glikoz şurubu, kıvam arttırıcı ya da koruyucu yok. Sadece gerçek meyve, doğal pancar şekeri ve geleneksel yöntem var. Kavanozun kapağını açtığınızda, memleket kokusuyla birlikte çocukluğunuzdan bir tat çıkıyor karşınıza.

🍓 Çilek, vişne, ahududu, böğürtlen ve karadut gibi kırmızı meyveleri tarladan topluyoruz, tanelerini ezmeden reçel yapıyoruz.
🍊 Ayva ve kayısı reçellerini iri parçalı ve parlak kıvamlı olacak şekilde pişiriyoruz.
🥒 Çıtır kabak reçelini özel kireç kaymağında bekletiyor, kıtır kıtır dokusunu koruyoruz.
🥜 Cevizli incir ve ham incir reçelini yavaş yavaş kaynatarak, içi yumuşak dışı diri kalacak şekilde hazırlıyoruz.
🥥 Cevizli reçel bizim özelimiz; tam olgunlaşmamış cevizleri soyup acısını alıyor, şerbetle tatlandırıyoruz.

🌹 Gül reçelini, kokulu kırmızı gül yapraklarından yapıyor, rengini ve aromasını bozmadan özel olarak kaynatıyoruz.

Her kavanozda meyvenin kendisi, doğallığın saflığı ve köyümüzün emeği var.
Avrupa’daki sofralara bu eşsiz lezzetleri ulaştırıyoruz. Reçellerimizi bir kez deneyenler, bir daha vazgeçemiyor.