Collectie: Tarhana & Kruiden

Huisgemaakte Tarhana en Natuurlijke Kruiden

U zult dol zijn op onze heerlijke huisgemaakte tarhana en pure kruiden. Ze worden met liefde gemaakt door Ayşe Abla en de andere vrouwen uit het dorp. We produceren volledig volgens natuurlijke methoden, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen.

🍲 Tarhana-poeder (pittig en mild) – We hebben het gefermenteerd en gedroogd met yoghurt, bloem, tomaten, pepers en kruiden uit het dorp, totdat het hard als steen werd. We hebben het met de hand verkruimeld en niets toegevoegd. Zowel in een pittige als milde variant verkrijgbaar... De soep is een ware traktatie, met de vertrouwde geur van vroeger.

🌶️ Chilivlokken – We hebben de pepers uit onze tuin geoogst, in de zon gedroogd en gemalen in een stenen molen. Geen kleurstoffen, geen toevoegingen; alleen de pure peper zelf.
🌿 Gedroogde munt – Verse munt van het land hebben we in de schaduw gedroogd en met de hand gemalen. De kleur is levendig, de geur is fris.
🍋 Sumak – De perfecte zuurgraad, op natuurlijke wijze gedroogd. Past heerlijk bij salades en gevulde gerechten.

🧂 Daarnaast hebben we ook diverse andere kruiden: tijm, basilicum, pittige en milde isot, komijn en nigellazaad, de essentiële smaken van de traditionele Anatolische keuken.

Onze kruiden komen niet uit de supermarkt, maar direct van het land. We drogen, malen en verpakken ze zelf.
Geen enkele bevat toevoegingen, conserveermiddelen of kunstmatige aroma's. Eerlijk huisgemaakt en betrouwbaar.

U hoeft alleen maar om het natuurlijke te vragen, dan brengen wij het van het dorp naar uw tafel.