Collectie: Huisgemaakte ingelegde groenten

We maken ze met onze eigen azijn, wij produceren echte zelfgemaakte pickles

Bij Sofya’nın Arka Bahçesi maken we onze pickles niet met kant-en-klare ingrediënten, maar met onze eigen natuurlijke azijn. We voeren elke fase uit in ons dorp in Denizli, samen met Ayşe Abla en de dorpsvrouwen, volledig volgens traditionele methodes.
Geen conserveringsmiddelen, geen toevoegingen, alleen puur natuur en vakmanschap.

De groenten die we voor onze pickles gebruiken, kweken we grotendeels zelf of betrekken we van betrouwbare lokale telers. We combineren de azijn, het steenzout en het drinkwater, en laten het geduldig fermenteren.

🥒 Gemengde Pickles – Rijk gevuld met groenten zoals kool, wortel, groene tomaten, augurk en komkommer.
🥒 Augurken – We maken ze met kleine, knapperige komkommers, met precies de juiste zuurgraad.
🥒 Acur (Slangeaugurk) Pickles – Stevig en knapperig, de keuze voor de liefhebbers van klassiekers.
🌶️ Jalapeño Pickles – Licht pittig, aromatisch en een heerlijke toevoeging bij de maaltijd.
💜 Rode Kool Pickles – Een gezond en probiotisch alternatief voor kleurrijke tafels.

Al onze pickles zijn zelfgemaakt; ze bevatten geen houdbaarheidsverlengende middelen of chemicaliën.
De smaak komt van onze azijn, het natuurlijke karakter van onze grond, en de waarde van het harde werk van Ayşe Abla en de andere vrouwen.

Jij hoeft alleen naar de echte smaak te zoeken, wij doen het in potten en bezorgen het tot op jouw tafel in Europa.
Elke pickle gemaakt in Sofya’nın Arka Bahçesi is als die echte smaak uit je kindertijd...