Collectie: Sızma Zeytinyağı & Zeytinler

Doğal Zeytin & Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı – Hatay'dan Sofranıza

Sofya’nın Arka Bahçesi’nde sofranıza uzanan lezzetin kökü Hatay’ın bereketli topraklarında…
Zeytinlerimizi özenle toplayan köylülerden alıyor, doğal yöntemlerle hazırlıyor, hiçbir katkı maddesi eklemeden sizlere ulaştırıyoruz.

🫒 Zeytin çeşitlerimiz arasında:
– Kırma Zeytin
– İri Kalamata Zeytin (eşek zeytini)
– Kuru Sele Zeytin
– Doğal Siyah Zeytin
– Izgara Zeytin
– Külleme Zeytin
gibi çeşitler yer alıyor. Tümü geleneksel yöntemlerle hazırlanır, taş değirmende kırılır ya da doğal fermente edilir. Ne boya ne asit dengeleyici… Yalnızca zeytin, tuz ve sabır.

🫗 Zeytinyağımız da kendi sıkımımızdır.
Soğuk sıkım, düşük asit oranlı (0.43), birinci kalite sızma zeytinyağı olarak şişelenir.
Hem erken hasat, hem de olgun hasat seçenekleri bulunur.
Salatalarda, kahvaltılarda ya da yemeklerde kullanıldığında farkını hemen hissettirir. Tadı meyvemsi, aroması dengelidir.

✔ Kendi üretimimiz
✔ Soğuk sıkım ve katkısız
✔ El değmeden şişelenir
✔ Doğal fermantasyon ile hazırlanmış zeytinler

Doğallığın, emeğin ve geleneksel lezzetin buluştuğu bu ürünler, sofranıza sadece tat değil, güven de getiriyor.