Collectie: Extra Vierge Olijfolie & Olijven

Natuurlijke Olijven & Koudgeperste Extra Vierge Olijfolie – Van Hatay naar uw tafel

De wortels van de smaak die via Sofya’nın Arka Bahçesi op uw tafel belandt, liggen in de vruchtbare gronden van Hatay…
Wij kopen onze olijven van boeren die ze zorgvuldig oogsten, bereiden ze met natuurlijke methoden en leveren ze aan u zonder enige toevoegingen.

🫒 Ons assortiment olijven omvat onder andere:
– Gekneusde olijven
– Grote Kalamata-olijven (ezelsolijven)
– Droog gezouten olijven
– Natuurlijke zwarte olijven
– Gegrilde olijven
– Külleme olijven
Stuk voor stuk bereid volgens traditionele methoden, gekneusd in een stenen molen of op natuurlijke wijze gefermenteerd. Geen kleurstoffen, geen zuurteregelaars… Enkel olijven, zout en geduld.

🫗 Onze olijfolie is bovendien van eigen persing.
Het wordt gebotteld als koudgeperste, laag-zuurhoudende (0,43), eerste kwaliteit extra vierge olijfolie.
Er zijn zowel vroege oogst als late oogst varianten beschikbaar.
Het verschil is direct merkbaar in salades, bij het ontbijt of in gerechten. De smaak is fruitig en het aroma is gebalanceerd.

✔ Eigen productie
✔ Koudgeperst en onbewerkt
✔ Hygiënisch gebotteld
✔ Olijven bereid via natuurlijke fermentatie

Deze producten, waar natuurlijkheid, toewijding en traditionele smaak samenkomen, brengen niet alleen smaak, maar ook vertrouwen naar uw tafel.