Collectie: Bal & Pekmez & Reçeller

Bal, Pekmez ve Reçeller – Doğallığın Tatlı Hâli

Sofya’nın Arka Bahçesi’nde tatlı her zaman doğaldır. Şekerin değil, meyvenin ve emeğin ön planda olduğu ürünlerle hem sağlıklı hem de lezzetli kahvaltılar hazırlıyoruz.

🍯 Bal
Koleksiyonumuzda analizli, güvenilir kaynaklardan temin edilen karakovan balı ve süzme bal çeşitleri yer alır. Doğal ortamda üretilmiş, katkısız ve saf olan bu ballar, hem bağışıklık desteği hem de lezzetli tatlandırıcı olarak sofranızda yer bulur.

🍇 Pekmezler
Kendi üretimimiz olan:
– Dut Pekmezi
– Karadut Pekmezi
– Üzüm Pekmezi
– Keçiboynuzu Pekmezi
– Çam Kozalağı Pekmezi / Şurubu
Taş değirmende ezilen yerli susamla hazırladığımız tahinle birleştiğinde eşsiz bir kış kahvaltısı klasiğine dönüşür.

🍓 Ev Yapımı Reçeller
Ayşe Abla ve köylü kadınların elinden çıkan reçellerimiz:
– Ayva, çilek, vişne, incir, kayısı, kabak, ahududu, karadut, gül reçeli gibi klasik tatlılar
– Şekersiz çeşitlerde ise elma özüyle tatlandırılmış ahududu, karadut, portakal, çilek, vişne gibi özel seçenekler yer alır.

✔ Koruyucu, glikoz şurubu ya da rafine şeker içermez
✔ Ev yapımı ve katkısızdır
✔ Geleneksel usulle, küçük partiler hâlinde hazırlanır
✔ Çocuklar ve doğal beslenenler için idealdir

Tatlıyı gerçekten tatlı yapan, doğanın kendisidir. Sofya’nın tatlıları da tam olarak bunu sunar: doğal, güvenilir ve anne eli değmiş gibi.