Collectie: Boerenboter & Kazen

Kaas met natuurlijke lebstremsel & Boerentroomboter – De ware smaak van aan tafel

Met onze kazen en roomboter, geproduceerd volgens traditionele methoden in Sofya’nın Arka Bahçesi, brengen wij natuurlijkheid en vertrouwen naar uw tafel.

🧀 Onze kaas met lebstremsel is de essentie van echte kaas. In plaats van kant-en-klare gist wordt het gestremd met natuurlijk lebstremsel, verkregen uit de lebmaag van het dier. Deze methode zorgt voor een gezondere keuze en een rijkere aroma en textuur. Onze kazen zijn vrij van toevoegingen en conserveermiddelen, gemaakt van pure melk en verkrijgbaar in varianten zoals de 'Parel van Sofya' Ezine-stijl kaas, geiten-Ezine, koetulum, vlechtkaas en sliertkaas.

🧈 Boerenboter wordt bereid door room van natuurlijke melk volgens traditionele methoden te karnen. Vooral onze karnemelkboter, gemaakt door het vocht te scheiden, onderscheidt zich door zijn licht zure en volle smaak. Het bevat geen additieven of kleurstoffen.
De pure geklaarde boter die overblijft wanneer u het in een pan smelt, voegt ook waarde toe aan uw keuken.

✔ Vrij van additieven, conserveermiddelen en kant-en-klare gist
✔ Traditionele productie – op boerenwijze
✔ Met lebstremsel, natuurlijke fermentatie
✔ Handgemaakt, bereid in kleine batches

Als u op zoek bent naar gezonde, natuurlijke en echte zuivelproducten, laat Sofya’nın Arka Bahçesi u de maaltijden uit uw kindertijd opnieuw beleven.