Geklaarde boter ( 500 gr )

Ghee (geklaarde boter) is een bijzondere olie die wordt verkregen door boter te zuiveren. Het kan op kamertemperatuur worden bewaard zonder te bederven.

Ghee geeft gerechten een rijkere smaak. Een kleine hoeveelheid is al voldoende, waardoor het erg zuinig in gebruik is. Het is bestand tegen hoge temperaturen, verbrandt niet en laat geen residu achter. Het versterkt het immuunsysteem, ondersteunt de spijsvertering en reinigt het lichaam van schadelijke stoffen. Het bevat geen lactose en helpt het cholesterolgehalte in balans te houden. Je kunt het veilig gebruiken in vele gerechten, van omeletten tot rijst, en van hartige gebakjes tot pasta.